Чем отличается черная мята от привычной нам белой садовой?

1

Древнегреческая легенда гласит, что мята – это превращенная в растение прекрасная нимфа Минта. Богиня Персефона, узнав, что ее супругу Аиду приглянулась юная красавица, наложила на нимфу заклятие. С тех пор на Крите и в других уголках Средиземноморья появилась мята.

Где растет мята сегодня? К сожалению, это лишь красивая сказка, иначе в мире было бы такого разнообразия душистых, пряно-ароматических и даже лекарственных растений, объединенных под общим названием – мята. Сегодня открыто более 25 видов, принадлежащих к семейству Яснотковых, имеющих некоторые общие черты, но и обладающие важными отличиями. Какой бывает мята, растущая в разных уголках мира?

Если сделать общее для большинства видов описание, то мята – это травянистое растение с прямыми или полегающими стеблями длиной, в зависимости от вида, от 20 до 150 сантиметров. У мяты овальные, яйцевидные или удлиненные листья длиной около 4–8 см, часто, как и стебли, опушенные. Кроме этого, мята отличается особой...

0 0
2
Среди пряных растений мята занимает первое место по количеству видов и сортов. Только в официальном перечне более семидесяти сортов, такое разнообразие – результат работы селекционеров и особенностей растения. Разные сорта мяты способны переопыляться друг с другом и получение нового сорта не всегда требует участия человека.

Мята как пряное и лечебное растение известно с древних времен. Растение смогло приспособиться к разным условиям существования и распространилось по всему миру. Мята неприхотлива, зимостойка, неплохо растет и в садах и как дикорастущее растение. Один и тот же вид или сорт может иметь различный запах – состав и композиция эфирного масла во многом зависят и от освещенности места, где растет мята, и от состава почвы, температуры, условий выращивания. Так что дать точную характеристику тому или иному виду в отношении аромата весьма затруднительно, но главный признак – яркий, освежающий вкус характерен для любого вида мяты.

Мята перечная бывает двух видов –...

0 0
3

Мята перечная – это растение-многолетник. Это гибрид, который в диком виде не растет. Перечную мяту культивируют для использования в лечебных целях, в кулинарии и косметологии.

Внешний вид

Корневище у растения – горизонтальное, мочковатое, из которого весной появляется несколько побегов. Стебли – прямые, четырехгранные и покрыты короткими темно-фиолетовыми волосками. Супротивные, довольно крупные листья имеют темно-зеленый окрас сверху и более бледный с внутренней стороны. Верхняя их часть гладкая, а нижняя немного опушена. По форме листья напоминают овал, заостренный по краям. Длина листа около 8 см, а ширина – 3 см.

В период цветения на макушке растения появляются мелкие цветки светло-фиолетового цвета, которые собраны в соцветия. Период цветения длится около трех месяцев (конец июня – сентябрь).

Плод мяты...

0 0
4

Мята перечная (лат. Mentha piperita), или мята холодная, или мята английская, или мята перцовая, или холодка – травянистый многолетник, вид рода Мята семейства Яснотковые, или Губоцветные, выведенный путем гибридизации мяты садовой (колосковой) и мяты водной. Мята перечная считалась ценным растением еще в Древнем Риме: листья мяты использовали для натирания мебели, а водой, настоянной на мяте, опрыскивали комнаты. В Древнем Египте мяту клали в гробницы фараонов, а свое название она получила в честь нимфы Менты, которая была превращена в растение с прекрасным, нежным, но холодным ароматом. Растение мята очень популярно в английской кухне как пряность для соуса к баранине. Американцы используют мяту как ингредиент фруктовых и овощных салатов, а также в качестве добавки к томатному соку и смешанным напиткам. Выращивают перечную мяту для изготовления лекарственных препаратов различного действия.

Прослушать статью

Растение мята – описание

Корневище у...

0 0
5

Целебные растения: Мята перечная

Мята перечная одно из древнейших пряно ароматических и лекарственных растений. В результате селекционной работы выделены две формы перечной мяты, отличающиеся по окраске листьев и стеблей, содержанию и качеству эфир ного масла. Белая перечная мята — среднерослая, стеб ли и жилки листа светло-зеленые, среднемас личная. Эфирное масло отличается очень не жным ароматом. Эта форма перечной мяты издавна воз делывается во Франции, поэтому ее часто на зывают французской мятой.

Черная перечная мята име ет красно-фиолетовую, антоциановую окрас ку стеблей и жилок листьев. Цвет листьев темно-зеленый. Содержит эфирного масла в лис тьях больше, чем белая мята, но уступает ей по аромату. В листьях черной перечной мяты меньше мен тола, который дает тонкий аромат, и больше других компонентов, которые обладают резким запахом.

В нашей стране сорта относятся к форме черной перечной мяты, однако некото рые гибриды занимают промежуточное поло...

0 0
6

На большинстве дачных участков сегодня можно встретить разные ароматные и душистые травы.

Но далеко не все знают, что же растет у них на огороде: мята или мелисса.

Они похожи и внешне, и по запаху, у них примерно одинаковые полезные свойства.

Неспециалисту отличить мелиссу от мяты довольно сложно. Так в чем же разница?

Чем отличается мята от мелиссы

Мелисса, как и мята, является лекарственным растением, содержит огромное количество полезных веществ, минералов, эфирных масел и витаминов. Как заморозить мяту на зиму и сохранить все ее свойства мы писали тут.

Мята и мелисса относятся к представителям семейства Яснотковых. Внешне они отличаются незначительно.

Мята имеет прямой стебель, с продолговатыми, гладкими, заостренными на концах, темно-зелеными листочками, которые растут на коротких черешках. Очень редко мята может вырастать до 1 м, но чаще всего, она достигает высоты 30-50 см.

Это многолетнее растение, с длинным ползущим...

0 0
7

Вряд ли найдется хотя бы один человек, который не наслышан о лечебных свойствах мяты, или не столкнулся воочию с этим растением. Мята относится к семейству Яснотковые. Всего насчитывается около 25 видов и 100 подвидов этого растения. Мы расскажем о наиболее распространенных его видах.

МЯТА ДЛИННОЛИСТАЯ

Описание. Другие названия: «минте», «джалбус-арык» и «нарпыз».

Мята длиннолистая по своей форме довольно мощное растение с большим ползучим корневищем. Длина стебля может достигать 120 см. Темно-зеленые листья имеют продолговатую форму с зубчатыми краями. Цветки имеют приятную лиловую окраску. Цвести растение начинает в июле.

Применение. Растение обладает ненавязчивым пряным ароматом, поэтому его применяют в кулинарии как пряность. Листья и побеги мяты собирают до периода цветения. Когда появляются первые бутоны, содержания полезных веществ в растении достигает пика. Очень ценится эфирное масло мяты длиннолистой. Это отличный антисептик и...

0 0
8
Уже около 2 недель у меня цветет перечная мята. Это растение одно из моих любимых. Эфирное масло мяты воодушевляет и обновляет. Мята настолько универсальна, что ее можно использовать в медицине, парфюмерии, кулинарии. Не только чаи с мятой могут поднять настроение, а еще и мясо с мятой совсем по другому воспринимается. Пару лет назад мама мужа готовила голубцы с мятой, с тех пор я убеждена, что мясо мятой не испортишь.

Мята — многолетнее травянистое растение, относящееся к семейству яснотковые. Отличает мяту от других растений неповторимый освежающий, как бы прохладный аромат, а все потому что листья мяты содержат особые эфирные масла.

Мята была известна людям еще в древней Греции, египтяне ее клали в гробницы фараонам, и название ей дали в честь нимфы Менты, превращенной в растение с холодным, но поистине великолепным нежным, освежающим запахом.

Посадка мяты


Сажать мяту нужно весной в апреле или летом, в начале августа....
0 0
9

Мята

Мята является чудесным растением, которое известно каждому. Существуют различные виды мяты, которые различаются между собой составом эфирных масел и свойствами.

Мята является чудесным растением, которое известно каждому. Существуют различные виды мяты, которые различаются между собой составом эфирных масел и свойствами.

1.Мята перечная наиболее известна. Это гибрид мяты водной и мяты садовой. В листьях мяты перечной содержится много ментола. Именно благодаря высокому содержанию ментола мята перечная широко используется в медицине - ментол помогает избавиться от множества заболеваний: аллергий, ревматизма, заболеваний органов дыхания и др.

2.Мята полевая или мята луговая также широко известна. В ней содержание ментола меньше, чем в мяте перечной, однако она тоже используется и в медицине, и в кулинарии. Такая мята ещё называется дикой - она не требует никакого ухода. Найти такую мяту можно на территории России, Азии, Индии, Непала.

3.Мята...

0 0
10

Краткая справка о мяте

Мята — род многолетних трав, который распространен в большинстве стран с умеренным климатом. Мяту широко используют в кулинарии, кондитерском деле, ликеро-водочной и табачной промышленности. Так же мяту часто добавляют в чаи, используют в качестве народного средства лечения простуды. Но основе мяты делают прохладительные напитки, сиропы, конфеты и мороженое. Молотую сухую мяту можно добавить в мясной фарш, а соус из мяты подают к блюдам из баранины. Свежую зелень кладут в супы и салаты.

Во многих странах из мяты так же получают эфирное масло. Делают это путем перегонки стеблей, срезанных до цветения. Мята широко применяется в лечебных целях, в различных лекарственных сборах, а так же в парфюмерной промышленности.

Мята предпочитает солнечные или слегка затененные места, с достаточным количеством влаги. Кроме того, она неприхотлива к составу почвы, растет практически везде, кроме мест с тяжелой глинистой землей. Начинает цвести и...

0 0
11
Украсьте ваш сад мятой

Кто из нас не знает чудесное своими ароматическими свойствами и целебным потенциалом растение, которое садоводы давно и успешно выращивают на своих садовых участках. Может быть вы уже догадались, о каком растении идет речь - конечно, это мята.

Мята - род многолетних трав, успешно произрастающих в большинстве стран света с умеренным климатом. Популярность мяты связана, в первую очередь с удивительными свойствами ее листьев. Приятный, освежающий и изысканный вкус темно - зеленых листьев мяты способствует ее широкому использованию в кулинарии, кондитерском производстве, ликеров - водочной и табачной индустрии. Мята - излюбленная добавка в чай, сироп, конфеты и другие сладости.

В Европе и Азии мяту целенаправлено разводят для получения эфирного масла, которое добывают путем перегонки стеблей. Эфирное масло мяты широко используется в медицинских целях и парфюмерной промышленности.

Мята представлена достаточно большим видовым...

0 0
12

Приятный вкус и целебность мяты всегда привлекали внимание цветоводов и садоводов. Однако удивляет тот факт, что в официальном перечне род насчитывает до 25 видов и более 10 гибридов, а на приусадебных участках можно встретить лишь перечную мяту и очень редко – мелиссу. Все эти растения неприхотливы, хорошо растут и солнце, и на затененных участках. Если посадить несколько видов близко друг к другу, то после переопыления можно получить совершенно новый сорт, причем без вмешательства человека.

Перечная мята – один из самых нетребовательных и декоративных видов, поэтому широко распространен в наших садах. Бывает она двух видов – черная и белая. Во многих странах именно черную мяту культивируют в промышленных масштабах, так как она самая лекарственная. Расти она может на любой почве, обходиться без поливов, хотя их любит. Участок, засаженный кустиками мяты с интервалом 30-40 см, очень скоро может превратиться в красивую мятную полянку. Если за растением не...

0 0

Реклама

Не нашли ответа?